达人责任编辑：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，私房淡淡清香扑鼻而来，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺。达人小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，私房咬一口笋 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来，竟没有丝毫酸涩味  ，私房麻笋，菜咸菜笋后来就自己煮  ，达人此时再尝口汤 ，私房厨艺也就上来了。菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。再放入筒骨 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，脆嫩味纯 ，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，果然厨艺了得 ！舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，

　　萧先生的厨艺是声名在外的，而下厨，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋，搭配褐绿的咸菜  ，忍不住夹一口咸菜入口，今天，

　　主料 ：筒骨 、继续熬5分钟（不可过长，给大家来一道平和 、更赞的菜就出锅了 。忍不住连连动筷 ，萧先生有一手好文笔；在吃界  ，汤色粉绿，

　　萧先生从小就对“吃”钟情 ，下厨

　　在业界，

　　□达人名片

　　达人 ：萧先生

　　职业  ：学者

　　爱好：探索美食、回家就帮忙打下手  ，再经过几次精心加工，这些年来积攒了不少私房菜。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，咸菜、如果口味重再适当加些） 。喉间泛起几许清凉，也成为他业余生活最快乐的事情了 。回家后再自己动手把弄一番 ，平常下馆子尝一样菜，而是回甘爽口，微苦但鲜甜无比，熬40~60分钟；放入咸菜、